乳製品の日々

ダイエットに乳製品は大敵

乳製品 QA

質問タイトル食物アレルギーの場合、市販のケチャップは使えますか？１歳１ヶ月の息子が、卵・小麦粉・乳製品...
質問食物アレルギーの場合、市販のケチャップは使えますか？１歳１ヶ月の息子が、卵・小麦粉・乳製品のアレルギーがあります。大豆は食べられます。離乳食のレシピがなかなか思いつかず、毎日同じようなものばかり食べてます。そこで疑問なのですが、スーパーで売っている普通のケチャップや中農ソースは食べられるのでしょうか。マヨネーズは、卵を使っていないものを買いました。米粉も買ったのですが・・・・なにか簡単に出来る料理があれば教えていただいますでしょうか。あと、しその油？とかをよく見かけますが、普通のキャノーラ油でも問題ないですか？宜しくお願い致します。
回答<アレルギーがたくさんあって、さぞたいへんなことでしょう・・・。離乳食期と同様、初めての食品や調味料を使うときは、できれば日中病院のあいている時間に食事をする際に、スプーン１さじからはじめてみてはいかがでしょうか？うちの２歳になる娘は、ほとんど調味料（トマトケチャップやマヨネーズなど）を使うことはありません。ごはんに、味噌汁（わかめ、豆腐が大好き）で、食べれる人だからです。卵料理もほとんどたべませんし。ときに、卵がはいったけーきは食べることはありますが。なので、毎日同じようなもののサイクルに、そういった新しいものを少しずつ慣らしていったり、様子をみる必要はあると思います。基本的に卵アレルギーは卵白でおこすことがおおいといわれるので、もしかしたら、卵黄部分は大丈夫なことがありますので、そういった調理法をためしてみることもよいかもしれません。ただ、アナフィラキシーショックを起こす可能性もあるので、はじめる場合はかかりつけ医に相談したり、少ない量からはじめることが必要だと思います。おそらくこのカテでも、アレルギーは大丈夫ですか？と聞いても、答えるのに難しいかなと思います。ちなみに、以前兄弟が幼少のころは卵アレルギーがあったのにもかかわらず、成人にちかづいたら、食べてもなんともなくなったということもあります。とくに、卵というのは非常にアレルギーを起こしやすい食品で、とくに１歳を過ぎるまでは、牛乳や卵は与えなくてもよいとされているので、今後食べることができる可能性もあります。幼少の頃は、まだ分子量が大きなものはアレルギー症状を起こすことは多々見られることなので、悲観せず、対応されていっては・・・と思います。とはいえ無理やり食べさせることは禁物ですが。はじめての食品をあたえるときは、離乳食をはじめてあたえるような感じでやっていってくださいね。いまは、米粉でできるホームベーカリーで、パンがつくれたり、ごはんでパンがつくれたりするので、手作りが一番安全だとは思います。とくに１歳ということなので、あまりバリエーションとかかんがえなくても、きちんと育つので大丈夫です。
回答数1
質問日時2011年01月26日
解決日時2011年02月09日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1254443932

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